自助餐厅价格管理新规出台，规范市场促健康发展

国家市场监管总局发布《餐饮服务价格管理规定（征求意见稿）》，其中对自助餐厅服务的价格管理提出了明确要求，引发社会各界广泛关注。该规定旨在规范餐饮市场价格行为，保障消费者合法权益，促进餐饮行业健康发展。

征求意见稿指出，自助餐厅经营者应当以显著方式明示服务价格、计价单位、服务内容、用餐时间等关键信息，不得在标价之外加价提供服务，不得收取任何未予标明的费用。规定强调自助餐厅应当遵循公平、合法和诚实信用原则，不得利用虚假或引人误解的价格手段诱导消费者。

此次规定特别针对自助餐厅常见的“浪费罚款”问题作出规范，要求餐饮经营者如设置相关条款，应当在消费者就餐前明确告知并取得同意，罚款标准应当合理，且与实际损失相当。规定还鼓励自助餐厅推行“光盘奖励”等正面引导措施，减少食物浪费。

业内专家表示，新规的出台将有效遏制部分自助餐厅存在的价格不透明、隐性收费等问题，有助于营造更加公平透明的消费环境。通过对浪费行为的合理规范，也将推动餐饮行业向节约、环保方向发展。

目前，该规定正处于公开征求意见阶段，社会各界可通过指定渠道反馈意见建议。市场监管部门表示，将认真研究各方意见，进一步完善规定内容，预计新规将于年内正式实施。